Jednym z założeń projektu „Wymiar międzynarodowy w kształceniu zawodowym" pod numerem 2019-1-PL01-KA102-063507 realizowanego w Zespole Szkół Technicznych i Ogólnokształcących było uczestnictwo nauczycieli zawodu w formie job shadowing. To metoda szkolenia polegająca na uczeniu się poprzez obserwację działania innych.
Ponieważ w takich przypadkach warto uczyć się od najlepszych, w dniach od 13.06.2021 do 19.06.2021 trójka nauczycieli hotelarstwa została skierowana do jednej z najlepszych placówek tej branży w Hiszpanii.

Escuela Superior de Hostelería Sevilla jest uważana za jedną z najlepszych szkół na świecie, co potwierdzają 3 nagrody przyznane przez EURHODIP, podmiot zrzeszający główne szkoły i uniwersytety sektora turystyki. Została uznana "Najlepszą Europejską Szkołą Roku" w latach 2000, 2005 i 2017, szczyci się ponadto "Iberyjsko-amerykańską nagrodą za doskonałość edukacyjną" przyznawaną przez Consejo Iberoamericano de Universidades.
Nauczyciele Zespołu Szkół Technicznych i Ogólnokształcących im. Kazimierza Wielkiego w Busku-Zdroju zostali bardzo ciepło przyjęci – zarówno przez przedstawicieli zagranicznego partnera, firmy euroMind, jak i pracowników dydaktycznych Escuela Superior de Hostelería Sevilla.
Uczestnicy job shadowingu bardzo szybko mieli okazję przekonać się, że deklarowana przez placówkę idea „uczenie się przez działanie" nie jest jedynie pustym hasłem.
Bardzo trudno byłoby wskazać, co na uczestnikach szkolenia robiło większe wrażenie: liczba i poziom wyposażenia sal dydaktycznych, prowadzona własnymi siłami restauracja, czy absolutny profesjonalizm kadry pedagogicznej.
Co oczywiste w podobnych przedsięwzięciach, było mnóstwo okazji do wymiany doświadczeń, obserwacji, a także uczestnictwa w toczących się właśnie zajęciach.
Aby skutecznie sprostać rosnącym wymaganiom współczesnej rzeczywistości zawód nauczyciela musi wiązać się z ustawicznym doskonaleniem. Realizacja ta przedsięwzięć podobnych wyżej przedstawionemu stanowi jedną ze skuteczniejszych metod realizacji tego postulatu- zwłaszcza w odniesieniu do osób kształcących przyszłe kadry rynku turystycznego.