No i stało się! Niepostrzeżenie dla wielu organizatorów organizowany w naszej szkole Dzień Hotelarza wkroczył w nową dekadę. Tegoroczna edycja nawiązywała swoim hasłem do idei Polskiej Organizacji Turystycznej i została poświęcona standardom hotelowym. Zaproszony już po raz drugi do pełnienia roli prelegenta doktor Cezary Jastrzębski reprezentujący WSEPiNM w Kielcach z właściwą sobie swobodą i zaangażowaniem przedstawił zjawisko, które goście hotelowi obserwują od dawna: otóż większość liczących się na rynku obiektów tego typu oferuje więcej, niż stanowią przepisy kategoryzacyjne. To właśnie dlatego hasło zarówno prelekcji, jak i całego spotkania brzmiało: standardowo ponad standard.
Końcowym akcentem naszych angielskich praktyk był dwudniowy pobyt w Londynie. Wbrew prognozom pogody- podobno bardzo wiarygodnym- mogliśmy się cieszyć wspaniałą, słoneczną aurą. W tych warunkach tym piękniej prezentowały się wszelkie atuty brytyjskiej metropolii: opactwo Westminster sąsiadujące ze słynnym mostem, Big Benem czy gigantyczne London Eye.